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Pastelería y Repostería


TARTA DE ARANDONOS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Tarta_de_arndanos

INGREDIENTES:

  • 1 molde desmontable de 26 centímetros
  • 10 huevos
  • 360 gramos de azúcar en polvo
  • zumo de 1 limón
  • 12 quesitos
  • 250 gramos de mantequilla
  • azúcar vainillado para espolvorear
 
TARTA CARIBEÑA LOLA - PEQUEÑA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Tarta_caribea

INGREDIENTES:

  • 1 molde desmontable de 26 centímetros
  • 10 huevos
  • 360 gramos de azúcar en polvo
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 12 quesitos
  • 250 gramos de mantequilla
  • azúcar vainillado para espolvorear
 
TARTA CARIBEÑA LOLA - GRANDE (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Tarta_caribea

INGREDIENTES:

  • 1 molde desmontable de 26 cm.
  • 10 huevos
  • 360 gramos de azúcar en polvo
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 12 quesitos
  • 250 gramos de mantequilla
  • azúcar vainillado para espolvorear
 
TARTA BIZCOCIELO (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Tarta_de_bizcocielo

INGREDIENTES:

  • 200 gramos de azúcar
  • la piel de un limón (sólo la parte amarilla)
  • 250 gramos de almendra, (tostada sin piel)
  • 4 huevos
  • canela en rama y molida
  • la peladura de otro limón
  • 200 gramos de leche
  • 20 gramos de azúcar
  • 9 yemas de huevo
  • 3 claras
  • 500 gramos de azúcar
  • 500 gramos de agua
  • caramelo líquido
  • chocolate puro y con leche (unos 50 gramos de cada uno) (el chocolate es opcional para decoración)
  • una jeringa grandecita para inyectar el bizcocho
 
TARTA 3 CHOCOLATES - PEQUEÑA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Tarta_3_chocolates_pequea

INGREDIENTES:

• 1 molde desmontable (de unos 18 centímetros)

• 170 gramos de galletas (María Dorada)

• 90 gramos de mantequilla ( blandita)

• 135 gramos de chocolate negro de cobertura

• 135 gramos de chocolate con leche

• 135 gramos de chocolate blanco

• 400 gramos de nata

• 400 gramos litro de leche

• 3 sobres de cuajada

Para decorar:

• almendra laminada, o nueces peladas y troceaditas.

• adornos de chocolate: fideos, virutas, gotas o bolitas de tres chocolates o de colores

 
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