Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG
Pastelería y Repostería


TARTA KINDER (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Tarta_kinderA

INGREDIENTES:

Para la base:

• 250 gramos de galletas "Digestive" o María Dorada

• 50 gramos de chocolate negro de cobertura

• 20 gramos de avellanas

• 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

• 1 molde desmontable de 24 ó 26 centímetros con papel de horno pillado en la base

Para el relleno:

• 12 barritas de Kinder Bueno

• 50 gramos de chocolate negro de coberturaTarta_kinderB

• 50 gramos de chocolate con leche

• 1 litro de nata de montar (mín.35 % de grasa)

• 2 sobres de cuajada

• 100 gramos de azúcar

Para la cobertura:

• 100 gramos de nata de montar

• 100 gramos de chocolate negro de cobertura

Para la decoración:

• 2 ó 3 barritas de Kinder Bueno

• bolitas de chocolate de color variado

 
GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO - Coberturas y Rellenos (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Ganache_de_chocolate_negro_A

INGREDIENTES:

  • 500 gramos de nata de montar
  • 500 gramos de chocolate negro fondant
  • 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente textura de pomada(mantequilla es opcional, sólo es para más brillo).
  • NOTA: Echar la mitad de todos los ingredientes si no queremos tanta cantidad.
 
TARTA SELVA NEGRA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Tarta_selva_negra

INGREDIENTES:

• un molde desmontable de 24 ó 26 cm.

Para el bizcocho:

• 200 gramos de chocolate de cobertura

• 200 gramos de harina de repostería

• 1 sobre de levadura en polvo Royal

• una cucharadita de azúcar vainillado ó en polvo o de canela

• una pizca de sal

• 6 huevos

• 150 gramos de mantequilla blandita (temperatura ambiente)

• 150 gramos de azúcar

• 80 gramos de Kirsch (licor de cerezas)

Para el relleno:

• 70 gramos de azúcar en polvo

• 500 gramos de nata de montar

• una cucharadita pequeña de queso de untar (opcional)

• 1 frasco de confitura de frutas del bosque o moras (unos 350 gramos)

Para la cobertura de chocolate suave:

• 100 gramos de chocolate de cobertura a trozos

• 100 gramos de nata

• 50 gramos de mantequilla

 
TARTA DE QUESO, MIEL Y NUECES (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Tarta_de_queso_miel_y_nuecesA

INGREDIENTES:

• 1 molde desmontable de 24 ó 26 cm.

• 230 gramos de galletas Digestive o María Dorada

• 100 gramos de mantequilla

• 100 gramos de nueces peladas

• 5 hojas de gelatina pequeñas (pueden ser hacendado)

• 200 gramos de nata de montar bien fría

• 250 gramos de queso Mascarpone u otro queso de untar

• 100 gramos de azúcar

• 200 gramos de leche

Para cobertura:

• 1 lámina de gelatina pequeña

• 75 gramos de miel

• 75 gramos de agua

• 30 gramos de mantequilla

• 1 cucharadita de canela en polvo

Para decorar:

• nueces peladas

• caramelo líquido

 
TARTA DE CARAMELO CON NUECES (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Tarta_de_caramelo_con_nueces

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

• 4 huevos

• 110 gramos de azúcar

• 100 gramos de harina de repostería

Para el relleno:

• 750 de leche (entera mejor)

• 250 gramos de nata para montar

• 300 gramos de caramelo líquido

• 3 sobres de cuajada

Para decorar:

• 150 gramos de nueces peladas y troceadas

• Sirope de caramelo

 
<< Inicio < Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Próximo > Fin >>

Pág. 5 de 31

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????