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Aperitivos, Entrantes y Tapas


PINCHO FRIO DEL NORTE DE SALMÓN Y LANGOSTINO (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Pinxo_fro_del_norteA

INGREDIENTES:

  • 2 huevos cocidos duros
  • 6 rodajitas de pan
  • 6 lonchitas de salmón ahumado
  • 1 lata de anchoas en salazón
  • 1 lata de bonito en aceite
  • una porción de lactonesa (si no tenemos pondremos mahonesa, aunque mucho más rico es la hecha con leche y sin huevo, o sea lactonesa)
  • 1 trozo de pimiento rojo
  • 1 trozo de pimiento verde
  • zumo de limón
  • 6 langostinos cocidos y pelados
 
CANAPES MALLORQUINES - 2 (Tradicional) PDF Imprimir E-mail
Canaps_mallorquines2

INGREDIENTES:

  • Galletas de Inca
  • Sobrasada mallorquina
  • Mermelada de naranja (o al gusto)

 

 

 

 
CANAPES MALLORQUINES - 1 (Tradicional) PDF Imprimir E-mail
Canaps_mallorquines1

INGREDIENTES:

  • Galletas de Inca (Quelitas)
  • Sobrasada mallorquina
  • Higos frescos negros duritos
  • Miel

 

 

 
CHOUX (BUÑUELOS) DE QUESO (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Buuelos_de_queso

INGREDIENTES:

  • 120 gramos de agua
  • 130 gramos de leche
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de azúcar
  • 160 gramos de harina maicena
  • 4 huevos
  • 150 gramos de queso enmental rallado
 
CESTA DE SALCHICHAS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Cesta_de_salchichas1

INGREDIENTES:

  • 1 pan payes de 1/2 kilo
  • 2 frascas de salchichas alemanas
  • para aperitivo de 250 gramos (neto escurrido)
  • 300 gramos de ketchup (preferiblemente Heinz)
  • 100 gramos de mostaza.
  • 2 cebollas grandes (400 gramos aproximadamente)
  • 70 gramos de aceite.

 

 
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