
INGREDIENTES:
- a partir de 11-12 meses
- para 6 raciones
- 600 gramos de bonito fresco
- 100 gramos de cebolla
- 1 diente de ajo
- 25 gramos de aceite de oliva
- 1 huevo
- 1 cucharadita de perejil
- 1 cucharadita de sal
- 20 gramos de pan rallado
- 45 gramos de leche evaporada
- harina para rebozar
- aceite para freír
Para la salsa:
- 200 gramos de cebolla en cuartos
- 100 gramos de zanahoria en dos o tres trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de perejil cortadito
- 50 gramos de aceite de oliva
- 30 gramos de harina
- 200 gramos de vino blanco
- 300 gramos de agua
- 1 cucharadita de sal
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INGREDIENTES:
• a partir de los 2 y medio ó 3 años
• para 15 bombones aproximadamente
• 50 gramos de almendras tostadas
• 50 gramos de pistachos
• 100 gramos de chocolate negro (70% de cacao)
• 60 gramos de crema de leche, cacao, avellanas y azúcar
• 40 gramos de copos tostados de arroz y trigo (por ejemplo Fitnesess o Special K)
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