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Postres y Dulces


PERRUKIS CALIENTES (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Perrukis_calientes

INGREDIENTES:

  • 90 gramos de leche
  • 20 gramos de azúcar
  • 60 gramos de mantequilla
  • 15 gramos de levadura fresca de panadería
  • 2 huevos
  • 300 gr de harina de fuerza
  • ½ cucharita de sal
  • 15 salchichas (tipo Frankfurt)
  • 1 huevo batido
 
MERMELADA DE ZANAHORIAS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Mermelada_de_zanahorias_A

INGREDIENTES:

  • 500 gramos de naranjas
  • 1 zanahoria grande
  • 1 limón pelado sin piel blanca ni pepitas
  • 500 gramos de azúcar
 
MERMELADA DE CALABAZA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Mermelada_de_calabaza_A

INGREDIENTES:

  • 400 gramos de calabaza a trozos
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • la piel de 1 limón
  • el zumo de medio limón
 
KRINGLE ESTONIA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Kringle_estoniaA

INGREDIENTES:

Para la masa:

  • 30 gramos de azúcar
  • la piel de medio limón sin piel blanca
  • 120 gramos de leche
  • 30 gramos de mantequilla
  • 25 gramos de levadura fresca de panadería
  • 1 yema de huevo
  • 290 gramos de harina de fuerza
  • 1 pellizco de sal

Para el relleno:

  • 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente (blandita)
  • 90 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas soperas de canela molida
  • 100 gramos de nueces peladas y troceadas gorditas,
  • 100 gramos de pasas de Málaga sin semillas, u otros frutos secos o frutas escarchadas troceaditas

Para el glaseado:

  • 1 clara de clara de huevo
  • 60 gramos de azúcar en polvo
 
SANDWICHES DE GALLETAS DE AVENA CON PASAS RELLENAS (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Sandwiches_de_galletas_de_avena

INGREDIENTES:

  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar blanco
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ¼ de taza de harina de repostería
  • 2 cucharadas de maicena
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta dulce o pimienta de Jamaica
  • 2 tazas y un curto de copos de avena
  • 1 taza de pasas

Para el relleno:

  • ¾ de taza de mantequilla de cacahuete
  • ¼ de taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • ¼ de azúcar glasé
 
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