Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG
Pasta


MACARRONES CON CHORIZO Y JAMÓN (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Macarrones_con_jamn_y_chorizo_A

INGREDIENTES: (para 6 personas)

• 650 gramos de macarrones

• 1 cebolla de unos 200 gramos

• 1 trozo de jamón serrano

• 1 trozo de chorizo (o una cajita de cada uno de las que ya vienen troceaditos)

• 1 bote de tomate triturado pequeño

• sal

• pimienta negra en polvo

• orégano

• queso rallado que podemos rallarlo en la Thermomix.

 
PASTA FRESCA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Pasta_fresca

INGREDIENTES:

  • 3 huevos
  • 300 gramos de harina
  • film transparente
 
FIDEOS ORIENTALES DE ARROZ (O SOJA) (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Fideos_orientales_de_arrozA

INGREDIENTES:

  • Salsa de Verduras:
  • 2 dientes de ajo
  • 30 gr. de aceite de oliva
  • 200 gr. de calabacín con piel cortado en bastones finos de 5 cm.
  • 150 gr. de zanahoria cortada en bastones finos de 5 cm.
  • 1 tallo de apio (50 gr.) cortado en rodajas
  • 40 gr. de cebolla cortada en gajos
  • 200 gr. de setas frescas de temporada (o gírgolas) cortada en láminas
  • 50 gr. de puerro cortado en rodajas
  • 1 pellizco de sal
  • 30 gr. de salsa de soja
  • Cocción de Fideos:
  • 1 litro (1000 gr.) de agua
  • 1 cucharadita de sal gorda
  • 100 gr. de fideos orientales de arroz (estos son aptos para celiacos) o de harina de soja
  • 100 ó 150 gr. de brotes frescos de soja
 
CANELONES CASEROS (Tradicional) PDF Imprimir E-mail
Canelones_caserosA

INGREDIENTES:

  • 24 placas de placas de canelones precocidas (Riera Marsa-fácil)
  • aceite de oliva suave
  • 200 gramos de cebolla limpia
  • 300 gramos de pollo hervido y limpio
  • 100 gramos de paté (La Piara- clásico)
  • Sal
  • Pimienta negra en polvo
  • Para la bechamel:
  • 600 gramos de leche aproximadamente
  • 40 gramos de mantequilla
  • nuez moscada (al gusto)
  • 2 ó 3 cucharadas soperas de harina aproximadamente
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra en polvo
  • 150 gramos de queso parmesano rallado aproximadamente
 
LASAÑA DE MACARRONES NAVARRA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

INGREDIENTES:Lasaa_de_macarronesA

  • 300 gramos de pasta de macarrones
  • Sal y 1 chorreón de aceite de oliva
  • Para la boloñesa:
  • 400 gramos de carne picada (yo pongo, ternera y cerdo)
  • 100 gramos de champiñones
  • 1 pimiento verde de freír pequeño
  • 1 cebolla de unos 150 gramos
  • 1 ajito ó 2
  • 1 hoja verde de apio
  • 4 zanahoriasLasaa_de_macarronesB
  • 50 gramos de aceite
  • 500 gramos de tomate triturado
  • 2 pastillas de caldo ó sal
  • 1 hoja de laurel
  • pimienta negra en polvo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 correón de vino tinto (opcional)
  • Para la bechamel:
  • 600 gramos de leche
  • 35 gramos de mantequilla
  • pimienta negra en polvo
  • nuez moscada
  • 1 cucharada de postre de sal
  • 75 gramos de harina
  • Para espolvorear:
  • Queso padano para rallar en 5 ó 6 trocitos.
 
<< Inicio < Prev 1 2 3 4 5 6 7 Próximo > Fin >>

Pág. 2 de 7

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????