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Orientales


POLLO CON ALMENDRAS AL ESTILO CHINO (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Pollo_con_almendrasB

INGREDIENTES:

  • Unos cuantos contramuslos deshuesados (pueden ser 700 gramos antes de limpiarlos) (600 gramos en limpio y a dados)
  • 1 pizca de sal (poca, la salsa de soja ya es saladita)
  • un poquito de pimienta negra en polvo
  • 70 gramos de salsa de soja
  • 200 gramos de cebolla
  • 80 gramos de aceite
  • 3 zanahorias
  • 100 gramos de pimiento rojo
  • 70 gramos de pimiento verde de freír
  • 100 gramos de almendra frita (o tostadas y peladas)
  • 30 gramos de tomate frito
  • 1 chorrito pequeño de caramelo líquido
  • 1 cubilete de agua
  • 1 cucharadita de salsa de ostras(opcional)
  • una pizca de jengibre (opcional)
  • 1 cucharadita de Maizena
 
POLLO CON ALMENDRAS AL ESTILO CHINO (Tradicional) PDF Imprimir E-mail
Pollo_con_almendrasB

INGREDIENTES:

  • Unos cuantos contramuslos deshuesados (pueden ser 700 gramos antes de limpiarlos) (600 gramos en limpio y a dados)
  • 1 pizca de sal (poca, la salsa de soja ya es saladita)
  • un poquito de pimienta negra en polvo
  • 70 gramos de salsa de soja
  • 200 gramos de cebolla
  • 80 gramos de aceite
  • 3 zanahorias
  • 100 gramos de pimiento rojo
  • 70 gramos de pimiento verde de freír
  • 100 gramos de almendra frita (o tostadas y peladas)
  • 30 gramos de tomate frito
  • 1 chorrito pequeño de caramelo líquido
  • 1 tacita de agua
  • 1 cucharadita de salsa de ostras(opcional)
  • una pizca de jengibre (opcional)
  • 1 cucharadita de Maizena
  • medio litro de caldo de ave.
 
ARROZ CANTONÉS TRES DELICIAS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Arroz_cantons

INGREDIENTES:

  • 100 ó 150 gramos de jamón york cortado en una loncha gruesa
  • 2 zanahorias peladas y cortadas en 2 ó 3 trozos
  • 1 tortilla francesa de 3 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 300 gramos de arroz (Brajma de Nomen)
  • 1 ó 2 cucharaditas de sal
  • 800 gramos de agua
  • 100 gramos de guisantes (frescos o congelados)
  • 100 gramos de gambas crudas medianas peladas
 
TALLARINES TRES DELICIAS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Tallarines_tres_delicias

INGREDIENTES:

  • 1.200 gramos de agua
  • sal y pimienta en polvo
  • 300 gramos de tallarines
  • 35 gramos de aceite
  • 80 gramos de pimiento rojo cortado en juliana
  • 80 gramos de cebolla cortada en juliana
  • 240 gramos de pechuga de pollo troceada y salpimentada
  • 30 gramos de vino blanco
  • 1 lata de champiñones laminados de 400 gramos escurridos)
  • 50 gramos de brotes de soja frescos
  • 80 gramos de salsa de soja
  • 1 cucharadita de maicena diluida en agua fría
 
ARROZ TRES DELICIAS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Arroz_tres_delicias


INGREDIENTES:

  • 150 gramos de jamón de york (en un trozo)
  • 2 ó 3 zanahorias peladas
  • 3 huevos
  • sal, y pimienta
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 300 gramos de arroz grano largo
  • 1 cucharada de postre de sal
  • 100 gramos de guisantes
  • 800 gramos de agua
  • 150 gramos de gambas peladas
 
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