INGREDIENTES:

• 4 cazuelitas de barro de 18 centímetros
• 250 gramos de tomate frito ó triturado
• 5 ó 6 rodajas de patatas fritas panaderas por persona (opcional)
• 1 loncha fina de jamón de york o de jamón serrano por persona (opcional)
• 1 puñadito de guisantes descongelados por persona
• 1 puñadito pequeño de chorizo a taquitos por persona.
• 1 loncha de queso Hawarti por persona
• 4 huevos
• pimienta negra en polvo
• sal (muy poquita o ninguna)

INGREDIENTES:

• 4 huevos

• 1 cebolla blanca de unos 200 gramos

• 1 pimiento italiano grande

• 50 gramos de aceite de oliva

• sal

• pimienta negra en polvo

• 6 ó 7 rodajas de tomate pelado (las que quepan en la sartén)

• orégano

• 100 gramos de queso rallado

• pimentón dulce

• perejil fresco picado