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Arroces


ARROZ CON MARISCO Y CERVEZA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Arroz_con_marisco_y_cerveza

INGREDIENTES:

  • Fumet de marisco:
  • 250 gramos de gambas, arroceras
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen
  • 600 gramos de agua
  • 1000 gramos de mejillones
  • Sofrito:
  • 70 gramos de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 80 gramos de tomate triturado (natural o en conserva)
  • 100 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • Resto:
  • 250 gramos de calamares, limpios en trozos
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 gramos de arroz, de grano corto
  • 200 gramos de cerveza Mahou
  • 1 pimienta de cayena
 
ARROZ CON LECHE (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Arroz_con_leche_A

INGREDIENTES:

  • 1500 gramos de leche
  • 200 gramosde arroz
  • La piel de medio limón (Sin piel blanca)
  • La piel de medía naranja (Sin piel blanca, sólo las partes coloreadas)
  • 1 palo de canela
  • 240 gramosde azúcar
  • 70 gramosde mantequilla (Opcional)
  • Canela en polvo (Para espolvorear por encima)

 
ARROZ CON GAMBAS Y MEJILLONES (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Arroz_con_gambas_y_mejillones

INGREDIENTES:

  • 250 gramos de gambas arroceras.
  • 30 gramos de aceite.
  • 1 litro de agua.
  • 1 tomate maduro.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 1 trocito de pimiento.
  • 50 gramos de aceite.
  • 250 gramos de arroz.
  • 1 cucharada de pimentón.
  • 1/2 kilo de mejillones.
 
ARROZ CON COSTRA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Arroz_con_costra

INGREDIENTES:

  • 250 gramos de arroz
  • 4 huevos
  • queso rallado
  • 50 gramos de piñones picados
  • aceite
  • sal
  • azafrán
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
 
ARROZ CON COSTILLAS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Arroz_con_costilla

INGREDIENTES:

  • 60 gramos de aceite
  • 200 gramos costillas de cerdo
  • 100 gramos de bachoqueta plana
  • 100 gramos de tomate natural
  • 900 de agua
  • 200 gramos de arroz
  • Sal o avecrem
  • Colorante alimentício
  • Pimentón dulce
 
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