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Ensaladas


GUACAMOLE (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Guacamole

INGREDIENTES:

  • 90 gramos de cebolleta
  • 360 gramos de tomates, sin piel ni pepitas
  • (opcional) cilantro
  • (opcional) chiles verdes
  • sal
  • pimienta
  • 430 gramos de aguacates pelados y sin hueso central
  • una gotas de tabasco
  • zumo de ½ limón
  • 50 gramos de aceite de oliva virgen extra
 
ENSALADILLA RUSA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Ensaladilla_rusa

INGREDIENTES:

• 400 gramos de patatas partidas en cuadros.

• 150 gramos de zanahorias partidas en dos o tres trozos.

• 2 huevos

• 500 gramos de agua.

• 100 gramos de guisantes

• sal

• 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso

• 50 gramos de pepinillos en vinagre

• 150 gramos de atún en aceite

• Mayonesa (ver receta )

 
ENSALADILLA MURCIANA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Ensaladilla

INGREDIENTES:

• 800 gramos de patatas

• 350 ó 400 gramos de atún

• 150 ó 200 gramos de envinagrado. (pepinillos, zanahoria, coliflor cebollitas)

• Nosotros lo podemos trocear pequeñito o comprarlo troceado, guardando unas rodajitas para adornar al final

• 1 latita de pimiento morrón a tocitos pequeños, guardando unas 6 u 8 tiritas finas para adornar al final

• 1 latita de guisantes de unos 100 gramos

• 4 huevos duros

• mahonesa

• aceitunas negras solo para adornar

 
ENSALADA TEMPLADA DE CHOPITOS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Ensalada_templada_de_chopitos

INGREDIENTES:

  • 500 gramos de chopitos frescos
  • 2 dientes de ajo
  • 4 ramitas de perejil (sólo las hojas)
  • 80 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • ½ guindilla
  • 2 cuharaditas de zumo de limón
  • 1 paquete de ensalada mezclum
 
ENSALADA TABULE (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Ensalada_tabul

INGREDIENTES:

  • Cuscús:
  • 300 gramos de cuscús precocido
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 600 gramos de agua
  • Hierbas aromáticas:
  • 2 dientes de ajo (opcional)
  • 1 ramillete de perejil sólo las hojas, limpias y secas
  • 1 ramillete de menta sólo las hojas, limpias y secas
  • 1 ramillete de cebollino limpio, seco y picado
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • Vinagreta:
  • 100 gramos de zumo de limón
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pimiento verde
  • 2 cebolletas (sofritos)
  • 100 gramosde aceitunas negras
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de sal
  • 2 tomates maduros cortados a dados
 
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