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Pan, Bollería y Bizcochos


BOLLOS SUIZOS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Bollos_suizos

INGREDIENTES:

  • 100 gramos de leche
  • 150 gramos de agua
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de levadura prensada fresca de panadería
  • 550 gramos ó 600 de harina de fuerza.
  • ½ cucharadita de sal
  • azúcar humedecida con agua para poner por encima
  • 1 huevo para pintar
 
PAN DE MOLDE RELLENO (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Pan_de_molde_rellenoA

INGREDIENTES:

  • 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 6 palitos de cangrejo (krissia)
  • 2 latitas de atún pequeñas
  • 2 cucharadas de mahonesa
  • 1 cucharada de tomate frito (o tomate natural triturado)
  • 2 huevos duros
  • unos cuantos palitos de cangrejo para tapar juntas (opcional)
  • papel de films

Pan_de_molde_rellenoB

 
PANECILLOS DE YOGURT Y SESAMO (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Panecillos_de_yogurt_y_ssamo

INGREDIENTES:

  • 300 gramos de yogur griego
  • 300 gramos de harina de fuerza
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 30 gramos de aceite de oliva
  • 1 cucharadita pequeña de sal
  • (Para pintar) leche y sal y semillas de sésamo para espolvorearlos

 

 
PAN INTEGRAL (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Pan_integral

INGREDIENTES:

  • 250 gramos de agua
  • 40 gramos de levadura fresca panadería
  • 500 gramos de harina integral
  • 1 cucharada de postre de sal

 

 
PANECILLOS INTEGRALES (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Panecillos_integrales

INGREDIENTES:

  • 250 gramos de agua
  • 40 gramos de levadura fresca panadería.
  • 500 gramos de harina integral
  • 1 cucharada de postre de sal

 

 
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