Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG
Pan, Bollería y Bizcochos


BIZCOCHOS DE SOLETILLAS RELLENOS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Bizcochos_de_soletilla_rellenos_A

INGREDIENTES:

• 2 paquetes de bizcochos de soletilla

Para rebozar al final:

• leche

• 1 chorrito de anís (o un licor similar, es opcional pero queda rico)

• una cucharadita de azúcar (opcional)

• 300 gramos de coco rallado

Para decorar:

• sirope de chocolate o de caramelo (o el que nos guste)

• azúcar o bolitas de colores para espolvorear

Bizcochos_de_soletilla_rellenosB

Para la crema pastelera:

• 50 gramos de azúcar

• 250 gramos de leche

• 25 gramos de harina Maicena

• 2 huevos pequeños

• 1 cucharadita de esencia de vainilla (o de azúcar vainillado)

Para la crema de Coco:

• 200 gramos de leche

• 135 gramos de nata de montar

• 1 huevo

• 40 gramos de harina de repostería

Bizcochos_de_soletilla_rellenosC

• 1 pellizco de sal

• 90 gramos de coco rallado

• 1 cucharadita de esencia de vainilla (si no tenemos, poner azúcar vainillado)

Para otros rellenos:

• Nutella sólo de chocolate (o hacer una crema de chocolate espesa)

• Confitura de melocotón con textura (o sea confitura, no mermelada) la del Lider o las de Hero, las mejores)

Para rebozar al final:

• Coco rallado

Para decorar:

• Sirope de chocolate o de Caramelo (o el que nos guste)

 
PAN DE SANT JORDI, SOBRASADA Y QUESO (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Pan_de_Sant_Jordi_sobrasada_y_queso_A

INGREDIENTES:

  • 100 gramos de queso cheddar o enmental
  • 250 gramos de leche
  • 50 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de azúcar
  • 30 gramos de levadura fresca de panadería
  • 450 ó 500 gramos de harina de fuerza, yo pongo 470 gramos
  • 1 cucharadita de postre, de sal
  • unas muy poquitas gotas de colorante alimentario amarillo
  • 70 gramos de sobrasada

Para Pincelar:

  • 50 gramos de leche o de almíbar clarito
 
NANKHATAI DE LIMON Y PISTACHOS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Nankhatai__de_limon_y_pistachos_A

INGREDIENTES:

Galleta o Pan Indio o Pakistani

· 180 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

· 50 gramos de azúcar moreno

· la piel de 2 limones pequeños o uno grandote sin parte blanca, solo la amarilla

· 8 ó 10 semillas de cardamomo

· 30 gramos de azúcar blanco

· 155 gramos de harina de garbanzo

· 60 gramos de harina de fuerza

· 30 gramos de sémola de trigo

· medio sobre de levadura en polvo de repostería

· un pellizco de sal

· 100 gramos de pistachos pelados

 
PASTEL DE BIARRITZ (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Pastel_de_biarritz

INGREDIENTES:

  • 6 huevos
  • 300 gramos de azúcar
  • 300 gramos de almendra molida
  • azúcar en polvo para espolvorear
  • una bandeja para el horno de unos 30 x 20 centímetros aproximadamente
  • media cucharita de las pequeñinas de Cremor tártaro (si tenemos, es estupendo para que no se bajen las claras)
 
BIZCOCHO DE CALABACIN CON NUECES Y PASAS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Bizcocho_de_calabacin_con_nueces_A

INGREDIENTES:

  • 100 gramos de nueces peladas
  • 100 gramos de pasas sin semillas a mi me encantan las negras de Málaga, que maceraremos en brandy (unos 20 minutos antes) azúcar en polvo para espolvorear
  • la piel de 1 limón sin piel blanca
  • 250 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 pellizco de sal
  • 240 gramos de aceite de girasol o de oliva suave (yo es el que pongo)
  • 350 gramos de calabacín lavado, con piel o sin ella o pelado parcialmente
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 2 pellizcos de nuez moscada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 140 gramos de harina de repostería
  • 150 gramos de harina maicena (si no tenemos maicena poner 280 gramos de harina de repostería)
  • 1 sobre de levadura en polvo de repostería Royal o El Canario
  • 1 molde desmontable de 22 ó 24 centímetros con papel de hornear pillado en la base y ligeramente engrasado, y los laterales con mantequilla o aceite
  • También podemos poner los moldes de corona u otros ligeramente engrasados y un poco espolvoreados con harina.
 
<< Inicio < Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Próximo > Fin >>

Pág. 2 de 20

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????