Buscar Recetas

Mallorca

  • images/stories/mallorca/Cala Fornells (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Fornells 2(Small).jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Gracioneta (Small).jpg
  • images/stories/mallorca/logo_ill.jpg
  • images/stories/mallorca/Cala Figuera (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Cala Santanyi (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló Sant Antoni (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Caló des Moro (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Castillo (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Catedral (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Mallorca (Small).JPG
  • images/stories/mallorca/Sa Calobra (Small).JPG
Carnes y Cocidos


CONEJO AL AJILLO CON TOMATE (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Conejo_al_ajillo_y_tomate

INGREDIENTES:

  • 5 dientes de ajo
  • 50 gramos de aceite
  • 800 gramos de conejo en trozos pequeños
  • 250 gramos de tomate triturado
  • sal y pimienta

 

 

 
COCHINILLO EN DOS COCCIONES (Thermomix) PDF Imprimir E-mail
Cochinillo_en_dos_cocciones

INGREDIENTES:

  • ½ cochinillo cortado en dos cuartos
  • 2 cacitos de carne knorr
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 2 ramitas de romero
  • 2 ramitas de tomillo
  • 2 hojas de laurel
  • 2000 gramos de agua
  • ½ ó 1 vaso de agua

 

 
CARRILLADAS DE CERDO CON SETAS (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Carrilladas_en_salsa_con_setasA

INGREDIENTES:

• 8 carrilladas de cerdo

• aceite de oliva

• 2 ó 3 zanahorias.

• ½ pimiento rojo

• ½ pimiento verde de freír

• 2 cebollas blancas medianitas

• 2 dientes de ajo

• 1 cucharadita de postre de pimentón molido

• 2 tomates medianos maduros

• 200 gramos de vino tinto

• 100 gramos de brandy

• 2 vasos de caldo o agua

• pimienta negra en polvo

• sal

• 200 gramos de setas de temporada

 
CARRILLADAS ESTOFADAS CON SALSA Y PIÑA (Tradicional) PDF Imprimir E-mail

Carrilladas_estofadas_con_pia_A

INGREDIENTES:

• 6 u 8 carrilladas de cerdo

• 1 cebolla a trozos

• 1 pimiento rojo troceado

• 1 tomate maduro troceado

• 250 gramos de vino tinto (1 vaso)

• unos clavos de olor

• pimienta negra en grano

• 1 ó 2 hojas de laurel

• sal

• aceite de oliva

Para la piña flambeada:

• 4 ó 5 rodajas (o las que queramos)de piña en conserva en su jugo natural

• 1 copa de ron oscuro

• 30 gramos (o una cucharada) de mantequilla

 
RABO DE TORO CORDOBES (Tradicional - AMC) PDF Imprimir E-mail

Rabo_de_toro_cordobesA

INGREDIENTES: (3 ó 4 raciones)

• 1 kilo o kilo y medio de rabo de toro a rodajas de 3 dedos de grandes

• 150 gramos de cebolla

• 7 u 8 ajos picados

• 1 tomate grande o 2 pequeños

• 2 ó 3 zanahorias

• sal, pimienta negra en grano y en polvo

• 2 clavos (especia)

• 2 hojas de laurel

• 1 vaso de vino tinto

• 1 vaso de vino blanco

• 1 vaso de agua o hasta cubrir todo

 
<< Inicio < Prev 21 22 23 24 25 Próximo > Fin >>

Pág. 23 de 25

???????????????????????????????????????????????????????????????????????????