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DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
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LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
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EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
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THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
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VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
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Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
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CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
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Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
Últimas Recetas


TOMATE PARA PA AMB OLI O PAN TUMACA (Thermomix)

Tomate_para_pa_amb_oli_A

INGREDIENTES:

  • Para unas 8 rebanadas de pan (payés, o de pueblo, o de campo) (torrado en la tostadora o en una plancha)
  • 1 ó 2 dientes de ajo (opcional)
  • 8 lonchas de jamón ibérico en lonchas finitas u
  • 8 lonchas de queso bueno (mahones u otro que nos guste, o
  • 4 lonchas de jamón y 4 de queso)
  • 300 gramos tomates maduros (a mi me gustan de pera)
  • 50 gramos de aceite de oliva
  • 1 cucharadita pequeñita de sal si es sal maldón o gruesa mejor)
  • un poco de pimienta negra en polvo (opcional)
 
POLOS DE CHOCOLATE CASEROS (Thermomix)

Polos_de_chocolate_caseros_AINGREDIENTES:

  • 40 gramos de dulce de leche
  • 2,50 gramos de nata
  • 100 gramos de cacao en polvo
  • 80 gramos de agua
  • 6 moldes de helado
  • 6 u 8 palitos o paletas de madera para sujetar el polo.
 
EMPANADAS MALLORQUINAS DE PESCADO (Thermomix)

Empanadas_mallorquinas_de_pescado_A

INGREDIENTES:

Masa:

  • 50 gramos de agua
  • 50 gramos de leche ó de zumo de naranja (a elegir)
  • 70 gramos de aceite
  • 100 gramos de manteca de cerdo
  • 1 yema de huevo
  • 470 gramos de harina de repostería (bolsa roja y blanca de harinas de Mallorca, es ideal para empanadas)
  • 1 pellizco de sal

Relleno:

  • 400 ó 500 gramos de musola, o tintorera (yo le pongo 4 rodajas grandes de tintorera)
  • 500 gramos de guisantes descongelados
  • 5 ó 6 dientes de ajo
  • 2 manojos de cebolletas, la parte blanquita y clara, a trocitos pequeños
  • 1 manojo de perejil
  • sal, pimentón y pimienta en polvo
  • un chorrito de aceite de oliva para el aliño.
 
BERENJENAS RELLENAS DE VERDURA (Tradicional)

Berenjenas_rellenas_de_verduraA

INGREDIENTES:

• 2 berenjenas brillantes

• 1 calabacín blanco mejor

• 1 cebolla blanca grande

• 1 tomate grande

• 5 ó 6 lonchas de queso hawarti

• sal

• pimienta negra en polvo

• aceite de oliva

 
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