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DETALLES

EL GLUTEN es la enfermedad de intolerancia permanente a la proteína
Sábado, 01 Agosto 2015
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteína denominada gluten, que se halla en... Leer más...
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LOS MEJILLONES, los moluscos mas consumidos
Sábado, 26 Mayo 2012
LOS MEJILLONES, nuestros moluscos mas consumidos, se recolectan durante todo el año, pero a finales de verano se concentra la mayor producción.... Leer más...
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EL TOMATE ES EN REALIDAD UNA FRUTA
Martes, 22 Mayo 2012
EL TOMATE, es?...     A pesar de lo que muchos piensan, el tomate es en realidad una fruta. Traído de América por los conquistadores españoles,... Leer más...
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THERMOMIX logra ventas record en España por la crisis...
Domingo, 04 Marzo 2012
            Thermomix logra ventas récord en España por la   crisis y la vuelta al "táper"   Las ventas de robots de cocina de esta marca... Leer más...
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VERDURAS Y FRUTAS PARA EL VERANO...
Sábado, 18 Febrero 2012
Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
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Miércoles, 04 Enero 2012
El gluten, un mal compañero de mesa. La enfermedad celiaca consiste en la intolerancia permanente a una proteina denominada gluten, que se halla en... Leer más...
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CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
Domingo, 03 Julio 2011
Las cuchillas NUNCA deben sumergirse en agua, deben lavarse con mucho cuidado de no mojarlas por la parte de abajo. Con la máquina en... Leer más...
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Jueves, 30 Junio 2011
  IDEAS, que te sugiero y te propongo, para que tengas en consideración, a la hora de utilizar tu Thermomix. PAPILLA DE FRUTAS Poner la Thermomix... Leer más...
Últimas Recetas


MIGAS TIPICAS MURCIANAS (Tradicional)
Migas

INGREDIENTES:

  • Aceite de oliva
  • 2 pimientos verdes (de los flojitos)
  • 4 ó 5 ajos sin pelar (pero cascados)
  • 1 trozo de tocino salado a taquitos
  • 200 gramos de bacón a taquitos
  • 200 gramos de jamón serrano a tacos.
  • 3 ó 4 salchichas frescas de pueblo
  • 2 ó 3 ñoras (pimientos rojos secos redondos)
  • 500 gramos de harina de fuerza
  • 480 gramos de agua
  • un poco de sal
  • (Se suele acompañar este plato con pescadito frito, boquerón rebozado)
 
MICHIRONES MURCIANOS (Tradicional)
Michirones

INGREDIENTES:

  • 300 gramos de michirones (habas secas)
  • 1 cabeza de ajos entera sin pelar
  • 150 gramos de chorizo a rodajas
  • 1 hueso de jamón pequeño
  • 1 trocito de jamón serrano a tacos
  • media patita de cerdo en 2 trozos
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 guindilla o cayenita
  • 1 cucharadita de pimentón rojo
  • 1 chorritín de aceite
  • de 1200 a 1500 de agua o más
 
FONDUE DE QUESO Y CERVEZA (TM5)

Fondue_de_queso_y

INGREDIENTES:

  • 250 gramos de queso enmental
  • 150 gramos de queso cheddar
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 150 gramos de Cerveza Mahou Clásica
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 diente de ajo
  • 1 pan rústico, barra, etc. (en trocitos)
 
CARRILLADAS ESTOFADAS CON SALSA Y PIÑA (Tradicional)

Carrilladas_estofadas_con_pia_A

INGREDIENTES:

• 6 u 8 carrilladas de cerdo

• 1 cebolla a trozos

• 1 pimiento rojo troceado

• 1 tomate maduro troceado

• 250 gramos de vino tinto (1 vaso)

• unos clavos de olor

• pimienta negra en grano

• 1 ó 2 hojas de laurel

• sal

• aceite de oliva

Para la piña flambeada:

• 4 ó 5 rodajas (o las que queramos)de piña en conserva en su jugo natural

• 1 copa de ron oscuro

• 30 gramos (o una cucharada) de mantequilla

 
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