INGREDIENTES:

Para la base:

• 250 gramos de galletas "Digestive" o María Dorada

• 50 gramos de chocolate negro de cobertura

• 20 gramos de avellanas

• 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

• 1 molde desmontable de 24 ó 26 centímetros con papel de horno pillado en la base

Para el relleno:

• 12 barritas de Kinder Bueno

• 50 gramos de chocolate negro de cobertura

• 50 gramos de chocolate con leche

• 1 litro de nata de montar (mín.35 % de grasa)

• 2 sobres de cuajada

• 100 gramos de azúcar

Para la cobertura:

• 100 gramos de nata de montar

• 100 gramos de chocolate negro de cobertura

Para la decoración:

• 2 ó 3 barritas de Kinder Bueno

• bolitas de chocolate de color variado

INGREDIENTES:

Para la masa:

• 60 gramos de manteca de cerdo

• 60 gramos de aceite de oliva

• 120 gramos de agua

• 20 gramos de levadura fresca de pan

• 350 gramos de harina de fuerza, si es la de Mercadona. Si es la de harinas de Mallorca, bolsa azul y blanca, serán 25 ó 30 gramos más, (es más fina)

• (también podemos poner la harina de repostería, y serán unos 30 gramos más)

• 1 cucharada de postre de sal

Para el relleno:

• 1 kilo de cebollas (ya peladas) blancas o cebollas francesas que son suaves las dos

• brevas o higos negros frescos (4 ó 5 depende del tamaño) (20 rodajas)

• sobrasada buena (20 trocitos gorditos)

• sal, pimentón y pimienta negra en polvo

• aceite de oliva

• un poco de miel