INGREDIENTES:

Todas las verduras que nos gusten:

• medio calabacín piel verde sin pelar

• 1 puerro

• unas cuantas ramitas de coliflor

• unos cuantos ramitos de brócoli

• unas cuantas judías verdes, opcional

• 3 zanahorias, peladas, o raspadas

• 1 trozo pequeño de calabaza

• un buen puñado de guisantes para poner en el agua

• 1 cebolla

• 1 tomate

• 800 gramos de agua, aproximadamente

• un poquito de sal

• 2 huevos y un poquitín de pimienta en polvo

• 500 ó 600 gramos de almejas
• 12 gambas grandes (gambón le pongo yo)
• 800 gramos de fabes cocidas (2 botes grandes)
• 50 gramos de aceite de oliva
• 80 gramos de pimiento rojo
• 100 gramos de pimiento verde de freír
• 200 gramos de cebolla
• 3 dientes de ajo medianos
• 1 tomate rojo maduro
• 1cucharadita pequeña de pimentó
• 600 gramos de agua
• 1 hojita de laurel
• 30 gramos de vino blanc
• 1 cucharadita pequeña de sal
• pimienta negra en polvo