
INGREDIENTES:
• 150 gramos de miga de pan del día anterior
• 500 o 600 gramos de agua buena y fría (o 600 gramos si nos gusta más líquido)
• 100 gramos de aceite de oliva
• 100 gramos de almendra cruda
• 1 de ajo
• 30 gramos de vinagre
• 1 cucharadita pequeñita de sal
|

INGREDIENTES:
• 450 gramos de nata de montar
• 200 gramos de leche
• 6 ó 7 hojas de gelatina neutra para remojar
• 220 gramos de azúcar blanco
• 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla o, azúcar vainillado. Si es líquida 5 ó 6 gotas
Para el Coulis de Mango:
• 280 ó 300 gramos de mango sin piel y sin hueso
• 120 gramos de agua buena
• 120 gramos de azúcar
• 15 ó 20 gramos de zumo de limón
• 10 ó 12 vasitos de cristal como los de yogur
• flaneritas de metal o papel de plata
|