TOSTAS FRANCESAS DE PATE, CEBOLLA CARAMELIZADA, QUESO Y HUEVOS DE CODORNIZ


INGREDIENTES:
• (12 tostadas de pan a la brasa)
• 1 cajita de paté bueno (yo le puse La piara, no tenia otro)
• 3 cebollas blancas gordas (unos 600 gramos)
• 60 gramos de azúcar moreno (si no tenemos moreno poner blanco)
• vinagre de frambuesa un buen chorro
• 12 huevos de codorniz
• 12 rodajas de queso de cabra con piña y almendra como vemos en la foto del paso a paso (Yo lo compré en Mercadona)
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INGREDIENTES:
• 4 patatas gordas
• 100 gramos de pimiento rojo
• 100 gramos de pimiento verde de freír
• 5 cebolletas
• 6 huevos
• sal
• pimienta negra en polvo (opcional)
• 50 gramos de aceite de oliva
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