TOSTAS FRANCESAS DE PATE, CEBOLLA CARAMELIZADA, QUESO Y HUEVOS DE CODORNIZ

INGREDIENTES:

• (12 tostadas de pan a la brasa)

• 1 cajita de paté bueno (yo le puse La piara, no tenia otro)

• 3 cebollas blancas gordas (unos 600 gramos)

• 60 gramos de azúcar moreno (si no tenemos moreno poner blanco)

• vinagre de frambuesa un buen chorro

• 12 huevos de codorniz

• 12 rodajas de queso de cabra con piña y almendra como vemos en la foto del paso a paso (Yo lo compré en Mercadona)

INGREDIENTES:

• 4 patatas gordas

• 100 gramos de pimiento rojo

• 100 gramos de pimiento verde de freír

• 5 cebolletas

• 6 huevos

• sal

• pimienta negra en polvo (opcional)

• 50 gramos de aceite de oliva