INGREDIENTES:

• 1 diente de ajo.
• 1 paquete de 250 gramos de pasta fresca rana (o dos) o 1 paquete de 250-500 gramos de espagueti.
• 200 gramos de bacón.
• 1 cebolla.
• 200 gramos de nata líquida.
• 50 gramos de mantequilla.
• 50 gramos de aceite.
• queso parmesano.
• sal y pimienta.

INGREDIENTES:

• 450 gramos de nata de montar

• 200 gramos de leche

• 6 ó 7 hojas de gelatina neutra para remojar

• 220 gramos de azúcar blanco

• 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla o, azúcar vainillado. Si es líquida 5 ó 6 gotas

Para el Coulis de Mango:

• 280 ó 300 gramos de mango sin piel y sin hueso

• 120 gramos de agua buena

• 120 gramos de azúcar

• 15 ó 20 gramos de zumo de limón

• 10 ó 12 vasitos de cristal como los de yogur

• flaneritas de metal o papel de plata