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DETALLES

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Algunas de las frutas y verduras típicas del periodo estival, son el tomate, pimientos, calabacín, lechuga, melón, sandía o uvas. Destaca su... Leer más...
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Miércoles, 04 Enero 2012
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CONSEJOS, que debes tener presente, para la utilización correcta de la Thermomix.
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PASTA FRESCA (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Pasta_fresca

INGREDIENTES:

  • 3 huevos
  • 300 gramos de harina
  • film transparente
 
ARROZ CHINO TRES DELICIAS (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Arroz_chino_tres_deliciasAINGREDIENTES: (4 Personas)

Para la cocción del arroz:

  • 750 gramos de agua
  • 1 chorreón de aceite de oliva
  • 1 diente o 2 de ajos rotos con piel
  • un poquito de sal (opcional)
  • 350 gramos de arroz grano largo (se puede tener el arroz hecho del día anterior)

Para el resto:

  • aceite de oliva suave
  • 3 huevos
  • un poquitín de sal
  • pimienta negra en polvo
  • 150 gramos de jamón de york en una sola lonchaArroz_chino_tres_deliciasB
  • 2 ó 3 zanahorias
  • 1 cebolleta (o sofrito) a rodajitas
  • 1 ó 2 dientes de ajo picadito
  • 1 tronco de apio (sin hojas-opcional)
  • 150 gramos de gamba pelada y descongelada (mejor grandecita)
  • o una pechuga (media) de pollo a taquitos
  • 150 gramos de guisantes descongelados
  • 1 chorrito de salsa de soja (media cucharadita pequeña de
  • Ajinomoto condimento chino (opcional) (en venta en supermercados chinos)
 
CEBOLLA FRITA CRUJIENTE (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Cebolla_frita_crujienteINGREDIENTES:

  • 1 cebolla gorda
  • 1 cucharada sopera de harina de maíz (maicena)
  • sal
  • aceite de oliva suave
  • bolsa de plástico con auto cierre

 

 
ENSAIMADA MALLORQUINA - CON MASA MADRE (Thermomix) PDF Imprimir E-mail

Ensaimada_mallorquinaA

INGREDIENTES:

  • Masa madre:
  • 50 gramos de agua
  • 10 gramos de levadura fresca de panadería
  • 90 gramos de harina
  • Resto de Ingredientes:
  • 100 gramos de agua
  • 75 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 50 gramos de manteca de cerdo
  • 150 gramos de masa madre
  • 410 gramos de harina de fuerza
  • ½ cucharadita de sal (5 gramos)
  • 2 cucharadas de aceite
  • azúcar en polvo para
  • espolvorear al final
 
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