HOJALDRE RELLENO DE SOBRASADA, JAMÓN Y QUESO (Tradicional) Imprimir

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INGREDIENTES:

• 2 planchas redondas de hojaldre

• lonchas de jamón de york o serrano

• varios pellizcos de sobrasada

• lonchas de queso Hawarti

• 1 huevo batido

• orégano

• semillas de sésamo (ajonjolí)

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ELABORACION:

1. Sacar las planchas de la nevera unos minutitos antes de prepararlas, para que no estén tan frías y tan duras.

2. Precalentar el horno a 180 grados, calor arriba y abajo durante unos 10 minutos.

3. Extender la primera plancha dejándola en el mismo papel de hornear que viene envuelta, pincharla con un tenedor, y espolvorear ligeramente de orégano.

4. Cubrir con lonchas de jamón de york, dejando siempre un margen a todo alrededor de 1 centímetro más o menos.

5. Continuar cubriendo con montoncitos de sobrasada por encima de todo el jamón, y taparlos con lonchas de queso Hawarti, y espolvorear con orégano de nuevo.

6. Cubrimos con la segunda placa de hojaldre que habremos pinchando antes con un tenedor.

7. Cerrar bien todo alrededor, haciéndole un cordoncillo, y continuamos pintando toda la superficie con huevo batido, con la ayuda de una brochita, y espolvoreamos muy bien con semillas de sésamo (ajonjolí) y si queremos ponerle un poquito más de orégano no le va mal, pero este ya opcional.

8. Hornear unos 20 minutos aproximadamente, hasta verlo doradito.

9. Lo podemos comer caliente o no, si ya está frío y nos gusta un poquito caliente, lo calentamos en el horno a baja temperatura. Nunca en el microondas porque se blandea el hojaldre.

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