BIZCOCHO BASICO - CELIACOS (Thermomix) Imprimir
Bizcocho_bsico_sin_gluten

INGREDIENTES:

  • 4 huevos enteros.
  • 130 gramos de azúcar.
  • 120 gramos de harina Harisin (tamizar la harina de repostería).


 

PREPARACIÓN:

  1. Pon la mariposa en las cuchillas y echa en el vaso de la Thermomix los huevos con el azúcar.
  2. Programa 6 minutos, 37 grados de temperatura, velocidad 3.
  3. Cuando acabe el tiempo, quita la temperatura y vuelve a batir otros 6 minutos en velocidad 3.
  4. Añade la harina que previamente habrás tamizado (muy importante) y programa 4 segundos en velocidad 3.
  5. Echa la mezcla en un molde engrasado y enharinado, e introdúcelo en el horno a 180º, que habremos precalentado previamente, durante 20 minutos.
  6. NOTA: Una vez hecho, desmoldar sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glasé (es un bizcocho ideal para rellenar).