BIZCOCHO DE ACEITE DE OLIVA - CELIACOS (Thermomix) Imprimir
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INGREDIENTES:

  • 230 gramos de harina Beiker (en el Corte Inglés).
  • 70 gramos de aceite de oliva.
  • 70 gramos de leche.
  • 190 gramos de azúcar.
  • 1 trozo de piel de limón.
  • 1 trozo de canela en rama.
  • 3 huevos.
  • 1 ½ de gaseosa el tigre.

 


PREPARACIÓN:

  1. Vierte el azúcar en el vaso del Thermomix y glasea unos segundos en velocidad 5 -10.
  2. Añade la piel del limón, la canela en rama y tritura en velocidad 5 -10. Reserva.
  3. Sin lavar el vaso pon la mariposa en las cuchillas con las claras de los huevos y programa 5 minutos en velocidad 3,5 y reserva.
  4. Incorpora el resto de ingredientes y programa durante 1 minuto en velocidad 8.
  5. Añade las claras ya montadas y mezcla suavemente con la espátula.
  6. Introduce en el horno ya caliente, de 20 a 30 minutos a 170 grados.