PAN SUECO (Thermomix) Imprimir
Pan_sueco

INGREDIENTES:

  • 250 gramos de harina de trigo
  • 250 gramos de harina de cebada
  • (opcional): harina integral y un puñadito de salvado
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 gramos de mantequilla
  • 20 gramos de levadura fresca
  • 1 cucharada de azúcar
  • 250 ml. de agua a temperatura ambiente
  • semillas de sésamo


PREPARACIÓN:

  1. Introducir en el vaso Thermomix y trabajar todos los ingredientes, programando 8 segundos a velocidad 6 y seguidamente programar 1 minuto a velocidad espiga, menos el sésamo.
  2. Dejar subir unos 60 minutos.
  3. Volver a amasar y formar galletas sumamente finas.
  4. Cubrir con sésamo y pinchar varias veces con un tenedor. También se pueden formar palitos, rebozándolos en las semillas.
  5. Hornear unos 20 minutos, hasta que estén dorados.