BASTONCITOS AROMATICOS DE CALABACIN (Tradicional) Imprimir

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INGREDIENTES:

  • 4 calabacines (mejor de los oscuros de piel)
  • 120 gramos de queso rallado parmesano
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo secas
  • 1 cucharadita de hojas de orégano secas
  • 1 cucharadita de hojas de albahaca secas
  • ½ cucharadita de sal de ajo
  • sal
  • pimienta negra en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

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ELABORACIÓN:

1. Lavar, secar y cortar los calabacines en cuartos a lo largo formando bastoncitos.

2. Poner en un plato llano el queso parmesano rallado, el tomillo, el orégano, la albahaca, la sal, la pimienta en polvo y mezclar todo muy bien.

3.    Preparar una bandeja de horno poniendo en el fondo una lámina de teflón antiadherente, o de papel de hornear.

4. Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 200 grados unos 10 minutos.

5. Embadurnarnos con aceite de oliva los palitos de calabacín y los rebozamos en la mezcla de queso y especias aromáticas, bien por ambos lados (salvo el que está la piel por que quedará debajo) y los vamos colocando en la bandeja  preparada.

Los horneamos durante unos 20 o 25 minutos (como siempre dependerá de la potencia de nuestro horno) hasta que estén ciernecitos y seguidamente los gratinamos unos 3 minutos más o menos, hasta que cojan un bonito color dorado.

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