BROCOLI Y CALABACIN AL HORNO (Tradicional) Imprimir

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INGREDIENTES:

• 1 pieza de brócoli

• 1 calabacín

• 8 ó 10 dientes grandes de ajo troceados pequeñitos o laminados

• zumo de 1 limón

• aceite de oliva virgen un poquitín

• pimienta negra en polvo

• especias variadas en polvo al gusto (opcional)

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ELABORACIÓN:

1. En un bol poner el brócoli en arbolitos, el calabacín a rodajas de buen grosor o a tacos, y rociar con el zumo de limón, sal, un chorrito de aceite de oliva virgen, pimienta negra en polvo (opcional) y especias al gusto en polvo (yo le puse paprika) opcional también, dejarlo macerar un ratito si podemos.

2. Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo y a los diez minutos en una bandeja forrada de papel de horno, echar las verduras aliñadas, y tenerlas unos 15 ó 20 minutos (dependerá de la fuerza de nuestro horno) hasta verlas ligeramente doraditas. Sacar y servir calentitas como guarnición.

3. Si estás en plan dieta servir con una carne o pescado a la plancha, yo lo puse con dos hamburguesas de carne de ternera, y quedó un plato riquísimo muy baratito, súper sano y más rápido imposible.

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