PATATAS GUISADAS SOS (Thermomix)

INGREDIENTES:

• Para el sofrito:
• 100 gramos de pimiento rojo
• 100 gramos de pimiento verde
• 150 gramos de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 70 gramos de aceite
• Para el resto:
• 1 kilo aproximadamente de patatas en trozos grandes (debemos llenar el vaso)
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharadita (de las de té) de cominos en polvo
• 2 ½ pastillas de caldo
• 1 cayena pequeña
• pimienta recién molida
• 1 hoja de laurel
• 1 cubilete lleno de hojas de perejil

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso los ingredientes, en trozos homogéneos y trocear 4 segundos en velocidad 4.
2. Baje con la espátula lo que ha quedado en las paredes y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 ½. A los dos minutos puede bajar la velocidad a la 1.
3. Añada el pimentón y mezcle unos segundos en velocidad 5.
4. Ponga la mariposa en las cuchillas , eche las patatas hasta llenar el vaso y programe 2 minutos, 100 grados, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5. Añada los calditos, el laurel y los condimentos, y cubra las patatas con agua. Quite el cubilete del bocal y ponga el cestillo sobre la tapadera y programe 23 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
6. Antes de que termine, añada el perejil troceado con las tijeras. Sirva inmediatamente.
7. NOTA: Esta receta es ideal para cuando tenemos pocos ingredientes y poco tiempo. Por eso la hemos llamado «PATATAS GUISADAS SOS».