COCA DE VIDRE CON ANÍS Y ALMENDRA (TMX) (Coca de Cristal)
INGREDIENTES: 50 gr. de agua 50 gr. de leche 25 gr. de aceite de oliva virgen 80 gr. de azúcar...
Masas, Cocas y Pizzas
TORTI PIZZA (Tradicional)
INGREDIENTES: • 1 patata grande • aceite de oliva • un poquitín de sal • 3 ó 4 huevos grandes...
HOJALDRE RELLENO DE ESPINACAS…Y MAS COSAS (Tradicional)
INGREDIENTES: • 2 láminas de hojaldre • 1 puerro grande o dos finos, cortado pequeño • una bolsa de espinacas...
COCA INTEGRAL DE CEBOLLA CARAMELIZADA, PERA, GORGONZOLA Y SOBRASADA (TMX)
INGREDIENTES RELLENO: • 1 kilo de cebollas peladas, limpias y blancas • 40 gramos de aceite de oliva • 40...
PIZZA MASA PROTEICA (TMX)
INGREDIENTES: • 300 gramos de claras de huevo • 140 gramos de harina de garbanzo • 1 cucharadita pequeña de...
COCA POBLERA DE PIMIENTOS, BERENJENA, SOLOMILLO Y SOBRASADA (TMX)
INGREDIENTES: Para la masa: • 60 gramos de manteca de cerdo • 60 gramos de aceite de oliva • 120...
PIZZA SICILIANA (Tradicional)
INGREDIENTES: • 250 gamos de agua • 25 gramos levadura fresca de panadería • 450 gramos harina fuerza • 75...
COCA DE TRAMPO DE VERANO (TMX)
INGREDIENTES: • 60 gramos de aceite de oliva (un poco más para la bandeja del horno) • 60 gramos de...
MASA DE PIZZA SIN LEVADURA-CON CERVEZA (Tradicional)
INGREDIENTES: • 400 gramos de harina • 150 gramos de cerveza a temperatura ambiente • 140 gramos de aceite de...
MASA DE PIZZA SIN LEVADURA-CON CERVEZA (TMX)
INGREDIENTES: • 400 gramos de harina • 150 gramos de cerveza a temperatura ambiente • 140 gramos de aceite de...