POLLO A LA CERVEZA NEGRA (Thermomix)
INGREDIENTES:
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(de 4 ó 6 Raciones)
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200 gramos de cebolla cortada en cuartos
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50 gramos de aceite de oliva
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1 kilo de muslos de pollo sin piel
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1 sobre de sopa de cebolla
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300 gramos de cerveza negra
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1 pellizco de pimienta blanca molida
ELABORACION:
- Poner la cebolla y el aceite en el vaso de Thermomix y trocear 4 segundos a velocidad 4.
- Sofreír 7 minutos a temperatura 100 grados velocidad 1.
- Incorporar el pollo (posicionando los muslitos uno para abajo, y otro para arriba alrededor de las cuchillas, para que queden bien colocados todos) y rehogar 5 minutos a temperatura 100 grados giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añadir el sobre de sopa de cebolla, la cerveza y la pimienta y programar 30 minutos a temperatura 100 grados, giro a la izquierda velocidad cuchara.
- Verter todo en una fuente y servir con alguno de los acompañamientos sugeridos. Económica, facilísima, y muy rica.
Sugerencia: Servir este plato acompañado de arroz blanco, puré de patatas, patatas fritas, o al horno o ensalada verde.
Receta de Vorwerk (empresa donde hace años trabajo) facilitada por María Teresa Saameño.
