APERITIVO DE QUESO CON ARANDANOS Y JAMON (Thermomix)

INGREDIENTES

• 70 gramos de kikos
• 75 gramos de jamón curado, en dados
• 10 arándanos rojos deshidratados
• 250 gramos de queso cremoso, tipo Philadelphia
• 2 – 3 pellizcos de pimienta negra molida
• 24 colines, tipo grissini

ELABORACIÓN

1. Ponga los kikos en el vaso y pulverice 10 segundos a velocidad 10. Retire a un plato sopero y reserve.

2. Ponga en el vaso el jamón y los arándanos y pique 3 segundos a velocidad 7.

3. Añada el queso cremoso y la pimienta y mezcle 10 segundos, giro a la izquierda, a velocidad 3. Retire a un bol.

4. Con ayuda de 2 cucharitas, vaya formando bolitas del tamaño de una nuez y rebócelas en los kikos pulverizados. Pinche cada bolita con un colín y sirva inmediatamente.

Sugerencias

• Si lo va a preparar con antelación, reserve las bolitas sin rebozar en el frigorífico y rebócelas justo antes de servir (de lo contrario, el polvo de kikos se ablandaría).
• Puede acompañar con mermelada de frambuesa