HUMMUS DE ACEITUNAS NEGRAS (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 250 gramos de garbanzos cocidos
• 100 gramos de aceitunas negras sin hueso
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharadas de perejil picado
• 80 gramos de aceite de oliva
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• ½ cucharadita de sal
• pimienta negra  

ELABORACIÓN:

1. Poner en el vaso Thermomix los garbanzos, las aceitunas, el ajo, el zumo de limón, el aceite, el perejil, las semillas de sésamo, la sal y la pimienta. Triturar 30 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.
2. Con la espátula bajar los ingredientes hacia las cuchillas y volver a triturar 30 segundos a velocidad 10.
3. Retirar del vaso y servir con  nacho, galletas saladas, tostadas, tartaletas….