MONTADITO BICICLETA (Tradicional)
INGREDIENTES:
• 4 rebanadas de pan casero tradicional
• 4 lonchas de lomo de cerdo fresco
• 4 lonchas de queso blanco fresco
ELABORACION:
1. Salpimentar las rodajas de lomo, y hacerlas a la plancha con el fuego fuerte, vuelta y vuelta (no hacerlas mucho, han de quedar jugosas).
2. Cortar las rebanadas de pan (a mi me gustan de medio centímetro de grosor, eso va a gustos) y si nos gusta lo podemos poner un momento a la plancha ligeramente.
3. Poner las rodajas de queso en una plancha a fuego fuerte, vuelta y vuelta, que coja color (yo las hago de medio o un centímetro de grosor, a gustos).
4. Elaborar el montadito, poniendo primero el pan, sobre él, la loncha de lomo, y encima la de queso, todo con un buen golpe plancha.
Listo y Riquísimo.
Nota: Este montadito, que se suele servir en un merendero de la ciudad de Lorca, y donde le dieron el nombre de «Bicicleta» está muy rico, es muy fácil y muy económico.
