MUFFINS SALADOS (Thermomix)
INGREDIENTES:
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3 huevos
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30 gramos de leche
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100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
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100 gramos de harina
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1 cucharadita de levadura química
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2 pellizco de sal
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1 cucharadita de orégano seco
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2 cucharaditas de queso parmesano rallado
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1 tomate seco en aceite picado
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2 filetes anchoas picadas
ELABORACIÓN:
1. Poner en el vaso los huevos y programar 3 minutos, temperatura 37 grados, velocidad 4.
2. Añadir la leche y la mantequilla en trozos pequeños y programar 15 segundos, velocidad 3.
3. Agregar la harina, la levadura, la sal y orégano. Programar 5 segundos, velocidad 3. Terminar de mezclar con la espátula. Verter en moldes individuales.
4. Espolvorear 6 muffins con un poco de orégano y otros 6 muffins con el queso rallado. Distribuir los trocitos de tomate por encima de otros 6 muffins y otros 6 muffins con el queso rallado y con la ayuda de un palillo sumérjalos en la masa. Y por último hacer lo mismo con los trocitos de anchoa en los otros 6 muffins.
5. Hornear en horno precalenté durante 10 minutos a 200 grados. Retirar del horno y a comer…..
