MUFFINS SALADOS (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 30 gramos de leche
• 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gramos de harina
• 1 cucharadita de levadura química
• 2 pellizco de sal
• 1 cucharadita de orégano seco
• 2 cucharaditas de queso parmesano rallado
• 1 tomate seco en aceite picado
• 2 filetes anchoas picadas

ELABORACIÓN:

1. Poner en el vaso los huevos y programar 3 minutos, temperatura 37 grados, velocidad  4.  

2. Añadir la leche y la mantequilla en trozos pequeños y programar  15 segundos, velocidad 3. 

3. Agregar la harina, la levadura, la sal y orégano. Programar 5 segundos, velocidad 3. Terminar de mezclar con la espátula. Verter en moldes individuales.

4. Espolvorear 6 muffins con un poco de orégano y otros 6 muffins con el queso rallado. Distribuir los trocitos de tomate por encima de otros 6 muffins y otros 6 muffins con el queso rallado y con la ayuda de un palillo sumérjalos en la masa. Y por último hacer lo mismo con los trocitos de anchoa en los otros 6 muffins.

5. Hornear en horno precalenté durante 10 minutos a 200 grados. Retirar del horno y a comer…..