PIMIENTOS CONFITADOS (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 400 gramos de pimientos rojos
- 200 gramos de azúcar
- 100 gramos de vinagre
- 50 gramos de agua
- 1 tarrina de queso Philadelphia
- bizcotes de pan
PREPARACIÓN:
- Ponga los pimientos en el vaso y trocéelos 5 segundos en velocidad 4. Baje con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.
- Añada el azúcar, el vinagre y el agua, y programe 35 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara , (quite el cubilete y coloque el cestillo sobre la tapadera para que evapore).
- NOTA: Sírvalo con los bizcotes o con pan tostado, cubriendo estos con una buena capa de queso de Philadelfia, y encima echar una cucharada de la confitura de pimiento.
- Es una exquisitez como canapés. Es finísimo.
