ARROZ INTEGRAL (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 800 gramos de agua

• 1 cucharadita de sal

• 350 gramos de arroz integral

ELABORACIÓN:

1. Ponemos el agua y la sal en el vaso de la Thermomix. Colocamos el cestillo dentro del vaso y vertemos el arroz.

2. Programamos 22 minutos, temperatura 100 grados y velocidad 4, introduciendo la espátula por el bocal y removiendo el arroz dos o tres veces a lo largo de la cocción.

3. Utilizamos la muesca de la espátula para extraer el cestillo con el arroz y lo volcamos en una fuente.

Sugerencias:

• Hay que tener en cuenta el tiempo para la cocción indicado en el paquete de arroz integral, ya que varía mucho de unas marcas a otras. Yo utilizo arroz integral SOS y con los 22 minutos queda perfecto.

• Dura 3 días en perfecto estado si lo guardamos en el frigorífico.

• Aporta fibra, fósforo y potasio, además de ayudar a cuidarnos un poco.

• En cuanto a la cocción, en la Thermomix queda en su punto, siempre teniendo en cuenta el tiempo indicado en el paquete de arroz.