COCTEL ROSCÓN DE REYES – 1 (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 50 gramos de azúcar

• 15 gramos de naranja confitada (y unas rodajas para decorar)

• 100 gramos de yogurt griego

• 120 gramos de nata

• 100 gramos de ron añejo

• 1 cucharadita de azúcar vainillado

• 10 gramos de agua de azahar

• 250 gramos de cubitos de hielo

• 6 cerezas confitadas para decorar

ELABORACION:

1. Poner en el vaso de Thermomix muy seco, el azúcar y pulverizar 10 segundos a velocidad máxima.

2. Añadir los 15 gramos de naranja confitada y triturar 10 segundos a velocidad máxima.

3. Poner la mariposa en las cuchillas y agregar el yogurt, la nata, el ron, el azúcar vainillado, el agua de azahar y el hielo.

4. Mezclar 20 segundos a velocidad 3. Retirar la mariposa de las cuchillas.

5. Introducir el cestillo en el vaso, sujetarlo con la espátula y servir en copas de cóctel decoradas con rodajas de naranja y cerezas confitadas.

Riquísimo.