COCTEL ROSCON DE REYES – 2 (Thermomix)
INGREDIENTES
- 180 gramos de chocolate blanco en trozo
- 50 gramos de azúcar
- 15 gramos de naranja confitada en almíbar (y unas rodajas para decorar)
- 100 gramos de yogur griego
- 120 gramos de nata
- 100 gramos de ron añejo
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 10 gramos de agua de azahar
- 250 gramos de cubitos de hielo
- 6 cerezas confitadas para decorar
ELABORACIÓN
1. Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 10 segundos a velocidad 10.
2. Añada la naranja confitada y triture 10 segundos a velocidad 10.
3. Coloque la mariposa en las cuchillas y añada el yogur, la nata, el ron, el azúcar vainillado, el agua de azahar y el hielo. Mezcle durante 20 segundos a velocidad 3.
4. Retire la mariposa. Introduzca el cestillo en el vaso, sujételo con la espátula y sirva en copas de cóctel decoradas con rodajas de naranja y cerezas confitadas.
