HORCHATA DE ALMENDRA TOSTADA (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 200 gramos de almendras tostadas
- 200 gramos de azúcar
- la piel de un limón (sólo la parte amarilla)
- 1 cucharadita pequeña de canela en polvo
- Medio litro de leche semi desnatada
- 750 gramos de cubitos de hielo
ELABORACION:
1. En el vaso de Thermomix muy seco, poner el azúcar, la canela y la piel del limón y pulverizar 30 segundos a velocidad de 5 a 10 progresivo.
2. A continuación añadir las almendras, y pulverizar 15 segundos a velocidad de 5 a 10 progresivo.
3. Incorporar 200 gramos de leche y 100 gr de cubitos, y triturar 1 minuto a velocidades de 7 a 10 progresivo.
4. Añadir los 300 gramos de leche restantes y los 650 gr de cubitos de hielo restantes, y triturar 30 ó 40 segundos a velocidad 5.
5. Y listo para servir, espolvoreando la copa con un poquitín de canela.
6. Si no lo tomamos inmediatamente, la congelamos y a la hora de servirla, le damos un ligero triturado de muy poquitos segundos, a velocidad 6.
Muy rica muy fresquita.
