REFRESCO DE CEREZAS Y LIMON (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 200 gramos de agua
- 1000 gramos de agua
- 30 gramos de azúcar
- 8 ó 10 cubitos de hielo
- 300 gramos de cerezas frescas, lavadas y sin rabito
- 1 ramita de hojas de menta para decorar
- 2 limones lavados y con piel
PREPARACIÓN:
- Ponga en el vaso los 200 gramos de agua, el azúcar y las cerezas (reserve 6 para decorar). Programe 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin el cubilete para favorecer la evaporación.
- Vierta el contenido del vaso en una jarra, a través de un colador, presionando las cerezas con la espátula para que salga el jugo. Deje enfriar.
- Sin lavar el vaso, introduzca los limones y los 1000 gramos de agua. Cierre la máquina, sujete el cubilete con la palma de una mano, coloque el selector de velocidad en la posición vaso cerrado y presione el botón Turbo con la otra mano, manteniéndolo pulsado hasta que en el visor aparezcan 2 segundos. Gire el selector de velocidad a la posición vaso abierto.
- Introduzca el cestillo en el vaso y, sujetándolo con la espátula, vierta la limonada en la jarra junto con el jarabe de cerezas. Añada los cubitos de hielo y remueva con la espátula.
- Inserte una cereza y dos hojas de menta en 6 palitos de brocheta y colóquelos en los vasos antes de servir.
