POLLO CON CREMA DE CHAMPIÑONES (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 750 gramos de pollo deshuesados
• 120 gramos de cebolla
• 50 gramosde aceite
• 1 sobre de crema de champiñones (sólo usamos 35 ó 40 gramos)
• 300 gramos de champiñones laminados
• 300 gramos de agua
• 200 gramos de vino blanco o cava
• sal, pimienta y tomillo

PREPARACIÓN:

1. Echar la cebolla en el vaso y trocear durante 3 segundos en velocidad 5.
2. Echar el aceite y programar 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3. Añadir el pollo salpimentado y programar 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4. Disolver la crema de champiñones en un vaso con un poco de agua.
5. Echar todos los ingredientes en el vaso Thermomix y programar 25 minutos, temperatura 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
6. Si se desea puede servirlo acompañado de patatas fritas.