PIRULETAS DE CHOCOLATE (Thermomix)
INGREDIENTES:
• a partir de dos años
• para 10 piruletas
• 200 gramos de chocolate fondant
• 20 gramos de aceite de oliva suave
• una pizca de sal en escamas (sal Maldon)
• anisitos de colores para decorar
• brochetas de madera
ELABORACION:
1. Poner en el vaso el chocolate troceado y triturar 8 segundos a velocidad 7.
2. A continuación, programar 8 minutos a temperatura 37 grados velocidad 3.
3. Añadir el aceite y programar 1 minuto a temperatura 37 grados velocidad 3. Con ayuda de la espátula bajar los restos de chocolate hacia el fondo del vaso.
4. Extender una lámina de papel vegetal y poner un poquito de sal allí donde se vaya a poner cada piruleta (dejar espacio suficiente entre una y otra)
5. Poner una cucharada de chocolate sobre cada pizca de sal, y cuando está tibio, clavar una brocheta de madera en cada piruleta para que se pegue cuando enfríe totalmente.
6. Espolvorear con anisitos de colores cada piruleta.
Comentario:
El chocolate es una fuente muy valiosa de energía y de minerales, pero hay que tener en cuenta la tolerancia individual de cada niño.
