TURRON DE JIJONA (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 400 gramos de almendra tostada
• 170 gramos de azúcar
• 70 gramos de chocolate blanco de cobertura, o todo chocolate negro de Nestle de postre.
• 40 gramos de miel, (opcional: azúcar)

PREPARACIÓN:

1. Ponemos el azúcar en el vaso Thermomix y pulverizamos durante 2 minutos a velocidad 10.
2. Seguidamente sin sacar el azúcar, echamos las almendras y trocearlas durante 10 segundos a velocidad 4.
3. Añadimos el chocolate a trocitos.
4. Echamos la miel y pasamos la espátula por las paredes del Thermomix y programamos durante 7 minutos a temperatura 50 grados, velocidad 4, ayudándonos con la espátula.
5. Lo colocamos en un molde rectangular (por ejemplo: un tetrabick en diagonal), o bandejas rectangulares de taper.
6. Dejamos reposar 6 días.