TURRON DE JIJONA Y CHOCOLATE (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 400 gramos de almendra tostada
• 170 gramos de azúcar
• 70 gramos de chocolate negro de Nestle de postre, o de cobertura
• 40 gramos de miel (opcional) o azúcar)

ELABORACIÓN:

1. En el vaso de Thermomix súper seco ponemos el azúcar y pulverizamos durante 30 segundos a velocidad 10.

2. Seguidamente sin sacar el azúcar, echamos las almendras y trocearlas durante 10 segundos a velocidad 4.

3. Añadimos el chocolate a trozos.

4. Echamos la miel y pasamos la espátula por las paredes del Thermomix y programamos durante 7 minutos a temperatura 50 grados, velocidad 4, ayudándonos con la espátula.

5. Lo colocamos en un molde rectangular (por ejemplo: un tetrabick en diagonal), o bandejas rectangulares de taper.

6. Dejamos reposar mínimo 6 días.