BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL VINO TINTO (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de margarina (o mantequilla a temperatura ambiente)
• 200 gramos de cacao en polvo (tipo cola cao)
• 110 gramos de vino tinto
• 200 gramos de harina de repostería
• 1 sobre de levadura química
• Azúcar glasé para espolvorear

PREPARACIÓN:

1. Precaliente el horno a 180 grados.
2. Vierta los huevos y el azúcar en el vaso y programe 2 minutos a velocidad 2.
3. Incorpore la margarina o mantequilla y programe 1 minuto, temperatura 37 grados, velocidad 3.
4. Añada el cacao y el vino y programe 15 segundos a velocidad 3.
5. Agregue la harina de repostería y la levadura y programe 15 segundos, velocidad 3. Termine de envolver con la espátula.
6. Vierta la mezcla en un molde redondo de 22 centímetros, untando con mantequilla y ligeramente espolvoreado con harina.
7. Introduzca el bizcocho en el horno durante 35 ó 40 minutos.
8. Sirva frío espolvoreado con azúcar glasé.