BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HUEVOS (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 400 gramos de harina de repostería
• 300 gramos de azúcar
• 1 sobre de levadura química
• 80 gramos de cacao puro en polvo
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 250 gramos de leche
• 250 gramos de agua
• 180 gramos de aceite de girasol

PREPARACIÓN:

1. Precaliente el horno a 200 grados.
2. Ponga en el vaso la harina, el azúcar, el cacao, la levadura y el bicarbonato. Programe 10 segundos, velocidad 5.
3. Añada la leche, el agua y el aceite. Mezcle programando 15 segundos, velocidad 6.
4. Baje con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso y vuelva a programar 15 segundos, velocidad 6.
5. Unte con mantequilla un molde de aproximadamente 27 cm de diámetro, vierta en él la mezcla y hornee durante 40 minutos aproximadamente (sabrá que está bien horneado si inserta una aguja en el centro del bizcocho y ésta sale seca).