PATATAS GUISADAS SOS (Thermomix)
INGREDIENTES:
- Para el sofrito:
- 100 gramos de pimiento rojo
- 100 gramos de pimiento verde
- 150 gramos de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 70 gramos de aceite
- Para el resto:
- 1 kilo aproximadamente de patatas en trozos grandes (debemos llenar el vaso)
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita (de las de té) de cominos en polvo
- 2 ½ pastillas de caldo
- 1 cayena pequeña
- pimienta recién molida
- 1 hoja de laurel
- 1 cubilete lleno de hojas de perejil
PREPARACIÓN:
- Poner en el vaso los ingredientes, en trozos homogéneos y trocear 4 segundos en velocidad 4.
- Baje con la espátula lo que ha quedado en las paredes y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 ½. A los dos minutos puede bajar la velocidad a la 1.
- Añada el pimentón y mezcle unos segundos en velocidad 5.
- Ponga la mariposa en las cuchillas , eche las patatas hasta llenar el vaso y programe 2 minutos, 100 grados, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Añada los calditos, el laurel y los condimentos, y cubra las patatas con agua. Quite el cubilete del bocal y ponga el cestillo sobre la tapadera y programe 23 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Antes de que termine, añada el perejil troceado con las tijeras. Sirva inmediatamente.
- NOTA: Esta receta es ideal para cuando tenemos pocos ingredientes y poco tiempo. Por eso la hemos llamado «PATATAS GUISADAS SOS».
