CREMA DE CALABAZA INFANTIL (TMX)
INGREDIENTES:
- a partir de 6 ó 7 meses
- para 9 potitos de 125 gramos
- 100 gramos de cebolla en trozos no muy grandes
- 100 gramos de puerro en trozos no muy grandes
- 30 gramos de aceite de oliva
- 600 gramos de calabaza
- 100 gramos de patata
- 280 gramos de agua
- ½ cucharita de sal
ELABORACIÓN:
1. Ponga en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite. Programe 7 minutos a temperatura 100 grados velocidad 3 y medio.
2. Mientras tanto pele la calabaza y la patata y córtelas en dados medianos.
3. Cuando acabe el tiempo programado, incorpórelas al vaso junto con el agua y la sal. Programar 30 minutos a temperatura 100 grados velocidad 1 y medio.
4. Rectificar el punto de sal, triturar 1 minuto a velocidad 5 y a continuación programe 3 minutos, velocidad 8.
5. Compruebe si ha quedado bien triturado (debe quedar una crema muy fina) de no ser así, programar unos minutos más a la misma velocidad.
Comentario:
6. Esta crema es muy rica en pro vitamina A y además tiene la ventaja de introducir un sabor fresco y diferente, que ayuda a diversificar el sentido del gusto.
