PATE CREMOSO IBERICO (TMX)

INGREDIENTES:

• 150 gr. de jamón ibérico a trozos
• 250 gr. de queso de untar (tipo Philadelphia)
• 100 ò 150 gr. de nata (mínimo 30% de grasa)
• una pizca de pimienta recién molida

ELABORACIÓN:

Poner en el vaso 150 gr. de jamón ibérico a trozos, y programar 15 segundos a velocidad 8, progresivo empezando por el 5, e ir subiendo.

Añadir 250 gr. de queso de untar (tipo Philadelphia) , 100 ò 150 gr. de nata (mínimo 30% de grasa) , y la pimienta, y programar 12 segundos a velocidad 4.

Sacar del vaso y reservar.

Servir en volovanes de hojaldre, cracker o tostaditas de pan torrado (a mi me gusta sobre unos cracker)

SUGERENCIAS:

Este cremoso de ibérico, es ideal para tapeo, aperitivo, entrantes, etc. No poner nada de sal a la mezcla, tiene suficiente con la que contiene el jamón.