BOLITAS DE CHOCO Y COCO (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 1 paquete de bizcochos de soletilla
- 100 gramos de mantequilla
- 500 gramos de chocolate líquido (del que ya viene preparado)
- 150 gramos de coco rallado
- Un chorrito de whisky, o licor al gusto
- Coco rallado para rebozar
PREPARACIÓN:
- Ponemos los bizcochos a trozos en el vaso Thermomix, en dos veces.
- Queda demasiado lleno en una sola vez, y no se pulveriza bien.
- Cada vez trituramos durante 20 segundos a velocidad 6.
- Una vez triturado todo, juntarlo y añadirle el chocolate líquido, el coco y el chorrito de licor, o whisky y mezclar 8 ó 10 segundos a velocidad 3. Tiene que quedar una consistencia como la de un bizcocho, para que podamos hacer bien las bolitas, si queda muy líquida, añadirle más bizcochos, o mas coco. Una vez mezclado todo, poner en un bol, y meterlo en la nevera, un par de horas para que coja consistencia, y las podamos elaborar mejor.
- Pasado ese tiempo, hacemos bolitas pequeñas y las vamos rebozando en coco rallado y poniéndolas en moldes de papel, si queremos (yo compré estos moldes en Mercadona) Si los dejamos en la nevera de un día para otro, estarán mas ricos. Y LISTAS.
