CHURROS – CELIACOS (Thermomix)

INGREDIENTES:

• 400 gramos de leche.
• 100 gramos de agua.
• 320 gramos de harina (Harisin ó Proceli).
• una pizca de sal.

PREPARACIÓN:

1. Pon el líquido con la sal, programa 6 minutos, temperatura 90 grados, velocidad 5 y cuando hierva, quita la temperatura y añade la harina poniéndola a velocidad 6.
2. Deja reposar unos 5 minutos y ponla en la churrera.
3. NOTA:
4. Como salen bastantes, una buena idea es ir poniendo churros en bandejas y congelarlos y cuando estén congelados pasarlos a bolsas y así los tenemos listos para consumir cuando apetezcan.