FLAN DE ALMENDRA (Thermomix)
INGREDIENTES:
- 150 gramos de almendras tostadas
- 1 bote pequeño de leche condensada (370 gramos)
- 1 bote y medio de leche normal (con el mismo bote)
- 4 huevos
- caramelo líquido para el molde
- 1 recipiente de 1 litro para poner en el Varoma,
- (recomendamos los moldes «Igloo» de albal con tapa incorporada)
PREPARACIÓN:
- Pulverizar las almendras en velocidad 5 a 10
- Echar en el vaso Thermomix la leche condensada, la leche normal y los huevos. Mezclar durante 15 segundos a velocidad 5.
- Caramelizar el molde y echar la mezcla del vaso, tápelo con la tapa o con papel de aluminio albal y encima una servilleta de papel de cocina.
- Poner 1 litro de agua en el vaso Thermomix y programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
- Cuando termine colocar el Varoma y programar 35 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
- Comprobar que esta cuajado con un palillo pinchando el centro y si falta un poco volver a programar de 5 a 10 minutos más.
